Palme, une huile qui fait tache

L’huile de palme est la matière grasse la plus utilisée par les industriels au monde. La population mondiale en consomme sans modération, et bien souvent à son insu. Cette huile, on la retrouve dans une tonne de produits alimentaires: biscuits, croustilles, pains industriels, etc.

Sa consommation n’est pas sans effet sur notre santé, cette matière grasse n’étant aucunement nutritive. De plus, l’exploitation de l’huile de palme à d’importantes répercussions sur l’écosystème des pays producteurs, le principal étant l’Indonésie.

Mais est-ce possible de ne pas consommer ce produit omniprésent dans notre alimentation? C’est le défi que s’est donné Adrien Gauthier: Vivre un an sans huile de palme.


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